صرح الجرَّاح العام الأمريكي بأن السمنة تزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، والفئة الثانية من مرض السكري، وفرط الضغط، وبعض أنواع السرطان. وتتكبد الولايات المتحدة الأمريكية تكلفة تتراوح بين 147 إلى قرابة 210 مليارات دولار سنويًّا. أليس هذا مريعًا؟ بالتأكيد يمكننا الاستفادة من هذه المليارات في شيء آخر. ووفقًا لمنظمة الصحة العالمية, تعد أمريكا واحدة من الدول الأعلى بمعدلات السمنة في العالم الناطق بالإنجليزية، مع نسبة ضخمة تبلغ 74.1% من السكان لديهم، إما وزن زائد أو سمنة. وتتشابه أرقام السمنة جدًّا مع نظيرتها في المملكة المتحدة وأستراليا. ودائمًا ما ننصح بتناول كميات أقل من الطعام ونمارس التمارين بقدر أكبر، وظل هذا هو الحل البديهي لإنقاص الوزن على مدى سنوات. لكن ... حسنًا ... ماذا لو كان هذا غير صحيح؟ كما قيل لنا إن البدانة هي خطؤنا نحن – وأننا "كسالى جدًّا ، وشرهون جدًّا " أو أننا لا نمتلك قوة الإرادة، بالإضافة إلى الكثير من الأمور المهينة المشابهة. لكن هذا أيضًا كذبة كبيرة. لماذا ازدادت سمنة الكثيرين منا كما لم يحدث من قبل؟ الجواب بديهي: لقد تلقينا نصائح غير صحيحة.